Eten is een universele taal. Veel mensen met verschillende achtergronden, culturen en geschiedenis komen samen om te eten. Er is geen betere vredestichter dan voedsel en het heeft de kracht om zelfs de grootste vijanden te verenigen. Er zijn verschillende soorten eten en eetervaringen die populair zijn in alle landen. Er is fine-dining, er is afhalen en dan is er streetfood. Het zou niet onjuist zijn om te zeggen dat als je echt het beste culturele eten van welk land dan ook wilt ervaren, streetfood de manier is om dat te doen. Straatvoedsel is de beste weergave van de cultuur van elk land en de meest ware lokale waarden. Als je naar een land reist, is de meest effectieve manier om de lokale bevolking en het erfgoed van een bepaald land te leren kennen, via het eten. In dit artikel zullen we bekijken hoe zowel toeristen als de lokale bevolking de afgelopen jaren een grotere voorliefde voor straatvoedsel hebben ontwikkeld en hoe straatvoedselverkopers hebben gereageerd op de toegenomen vraag.  

Naast toeristen hebben de lokale bevolking de laatste jaren ook de liefde voor streetfood ontwikkeld. Laten we eerlijk zijn, streetfood is heerlijk, uniek en goedkoop. Straatvoedsel kan vier mensen voeden voor de prijs van één in een goed restaurant. Dit is een van de belangrijkste redenen waarom mensen liever streetfood eten dan een dure maaltijd in welk restaurant dan ook. Waarom zoveel uitgeven aan slechts een portie als je een buik vol kunt hebben voor een kwart van de prijs.

Een andere belangrijke reden waarom mensen meer zijn overgestapt op het consumeren van straatvoedsel, is de transparantie. Dit is waar omdat ze op straat open kookdisplays hebben en je precies kunt zien wat je in je maaltijd stopt. In een restaurant daarentegen heb je geen idee wat er zich achter de gesloten deuren afspeelt en is er ook geen manier om het zeker te weten. Als je wat aantekeningen maakt van de show "Gordon's Ramsay's kitchen nachtmerries", is het altijd beter om je eten recht voor je neus te laten koken dan in een gesloten keuken.

Zoals eerder vermeld, vertegenwoordigt het straatvoedsel van elk land hun cultuur en hun ware keuken echt. In tegenstelling tot het eten dat in chique restaurants wordt geserveerd, wordt streetfood pas verzacht als alles hetzelfde smaakt. Streetfood is zo echt als maar kan. Bovendien is het eten van straatvoedsel een geweldige manier om met de lokale bevolking om te gaan en iets terug te doen voor het land waarin je leeft. Het eten van straatvoedsel heeft de kracht om het leven te veranderen van degenen die het maken en verkopen.

Nu we een paar redenen hebben bekeken waarom mensen streetfood zouden moeten eten, gaan we kijken naar een paar redenen waarom ze streetfood verkiezen boven andere eetervaringen en hoe de dynamiek de afgelopen jaren is veranderd.

Door de verspreiding van het bewustzijn en het wijdverbreide gebruik van internet hebben straatvoedselverkopers de kunst geleerd om steeds meer klanten aan te trekken. Ze zijn erin geslaagd dit te doen door ervoor te zorgen dat ze de belangrijkste zorg over straatvoedsel tegengaan; de hygiëne. Steeds meer straatverkopers letten nu op hoe ze het eten bereiden en velen hebben hun eten zelfs heel slim gepresenteerd; door het daar voor de klanten klaar te maken. Door de enige grote bezorgdheid die mensen ooit hadden over straatvoedsel tegen te gaan, is er niet veel dat mensen ervan weerhoudt om goedkoper en lekkerder eten te kopen.

Bovendien is het in landen in Europa bijna het hele jaar aangenaam weer buiten, en dat is waar veel mensen het liefst van genieten. Streetfood is daarom de ultieme optie om gezond en lekker te eten en tegelijkertijd te genieten van het buitenleven. In landen als Duitsland lopen mensen zelfs tijdens de kersttijd, wanneer het sneeuwt en het vriest, nog steeds het liefst rond in de kou, een biertje drinkend en genietend van warme chocolademelk terwijl ze zich vermaken onder de kerstverlichting.

Laten we nog een voorbeeld van Italië nemen. Het straatvoedsel van Italië staat wereldwijd bekend om zijn weergave van de cultuur en het erfgoed van het land. Hoewel algemeen wordt aangenomen dat de eetervaring van Italië een van de beste ter wereld is, is het straatvoedsel ook een van de beste. Het populaire voedsel dat in de straten van Italië wordt geserveerd, is de Piadina. Dit is een plat stuk geroosterd brood geserveerd met een kaasvulling. Het is misschien wel de beste snack die je onderweg kunt eten terwijl je in het park zit of op straat loopt terwijl je geniet van het uitzicht rondom.

Net zoals u precies kunt zien wat er wordt gebruikt om uw maaltijd te bereiden, kunt u ook kiezen wat u aan uw maaltijd wilt toevoegen. Dit zorgt voor een grotere keuze, aangezien de mogelijke items die u nodig heeft bij uw maaltijd ook voor u worden uitgestald. Dit is een functie die u misschien niet aantreft in een eetervaring in een restaurant, terwijl u er ook een veel hogere prijs voor betaalt.

Kortom, de eetervaring van mensen over de hele wereld en vooral Europa is veranderd van indoor dining naar streetfood omdat streetfood hygiënischer is geworden. Het biedt u een grotere keuze en het eten wordt recht voor uw ogen bereid. Klanten die op zoek zijn naar een gedenkwaardige en leuke ervaring, geven de voorkeur aan straatvoedsel omdat het hen in staat stelt om van hun omgeving te genieten terwijl ze hun smaakpapillen trakteren op de meest ware vormen van lokaal eten dat de cultuur en het erfgoed van de stad op de best mogelijke manier vertegenwoordigt.